مواقيت الصلاة

اربع من كنوز البر:كتمان الحاجة. وكتمان الصدقة.وكتمان الوجع.وكتمان المصيبة
الامام الباقر ع

حديث اليوم

الثلاثاء, 22 يناير, 2019
الموافق: 15 جمادى الاولى, 1440

كبة البطاطا

المقادير:

١/٢ كوب برغل ناعم
١/٢ كيلو بطاطا
١ بصلة وسط
٥٠ غ جوز مفروم خشن
١/٤ ملعقة صغيرة بهار أسود
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة ملح
زيت زيتون حسب الذوق

طريقة التحضير:

نسلق البطاطا المقشرة ثم ننشلها من الماء. نهرس البطاطا بالشوكة.نطحن الجوز في الخلاط خشناً ثم يوضع جانباً. ثم نطحن البصلة في الخلاط ونضيف لها البهارات، الملح والكمون ثم البرغل المغسول والمعصور. نضرب الخليط بالخلاط حتى يتجانس. تضاف البطاطا الى الخليط ويدعك باليد ثم يضاف الجوز المفروم. يسكب في طبق التقديم ويسقى بزيت الزيتون. يزين بالعناع الاخضر والجوز.

 

الكاتب

المزيد من مقالات الكاتب

 

0 تعليقات (التعليقات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع)

كن اول من يقوم بالتعليق.

اترك تعليق

 




 

 
 



ربما يهمك قراءة المقالات التالية: